蜜汁红薯好吃吗？
超级好吃！ 我的拿手好菜就是蜜汁红薯，做法简单，味道一级棒！ 先来看看用料吧~ 红薯两个（小），鸡蛋两个，白砂糖50g（根据自己口味酌情添加），牛奶250ml. 用空气炸锅或者电烤箱做出来会更美味~ 我一般用空气炸锅，温度控制在160°左右。 把红薯刷洗干净，去掉头尾，蒸锅水开后放入锅中大火蒸熟～我一般蒸40分钟左右～ 趁热用筷子搅拌一下，尽量使红薯能混合均匀。
这时候可以开始打鸡蛋了，鸡蛋加入少量的白糖和食盐搅拌均匀备用。 把鸡蛋液倒入红薯中，充分搅拌，使每一块红薯都能包裹上蛋清。加入牛奶继续搅拌，直到所有红薯都湿润并裹上一层薄薄的蛋清液～这一步很重要，这样烤出来的红薯会特别香甜粉糯哦～ 把拌好的红薯轻轻铺在锅底，最好铺平一点儿，不然烘烤的时候可能会不均匀。 烤箱预热3分钟，然后把准备好的红薯放入烤箱中层，160度烤30分钟左右就完成了！ 时间到后取出烤盘，稍微放凉就可以开吃了！
因为加了糖和牛奶的缘故，烤制过程会渗出一部分液体，所以不需要再额外加水！ 小贴士：烤红薯的容器底部最好铺一层锡纸，方便清洗。