包子白白的加什么作用？
肉包子的馅应该加哪些食材主要取决于猪肉。五花肉包是传统的做法，馅心肥瘦搭配，适合做水煮包子；纯瘦的里脊肉可以做水煎包；排骨可以做盐酥包子；腿肉适于做蒸包子。虾肉和肉类混合制作蒸包，可以丰富包子的营养，还能增加鲜味，但不要混合煮馅，以免影响滑嫩口感。
蔬菜包是包子种类中最重要的一种。传统的蔬菜包主料是白菜，现在则可以用四季的时令蔬菜，加入鸡肉和猪肉做成三鲜包子，也可加入海蚌肉。蔬菜包要用盐腌过，盐不要太多，逼出口臭味和多余的水分；而且要把蔬菜挤出多余的水分，这样做出的包子才有扎实的口感。
除了白菜，你可以用韭黄、韭菜、芽菜、萝卜丝等腌制来包包子；也可以用香菇和笋来包；用虾仁和韭菜来包；还可以用肉末炒好，加一点糖和葱花，来包在包子里。
为了增加营养，有些包子加蛋。鸡蛋是营养丰富的良好食材，可是如果包子里不加肉末，那就太亏了——蒸熟了一个包子，就等于吃了40%的动物性食物，而鸡蛋的高胆固醇特性，也会大大影响包子的保健效果。所以说，包子白白的加什么作用，得看你加的是啥东东，加点肉类作用才大哦。