炒肝哪最好吃？
个人口味不同，但是要论炒肝最好的地方，还就是北京了 作为一个土生土长的北京人，我小时候吃的最多的早餐就是炒肝儿，炒肝儿配包子、饼、咸菜丝儿，再来一碗热腾腾的豆浆，这种搭配再熟悉不过了 我记忆中最早的一家炒肝儿店是地安门处的柳泉春（现在应该叫柳泉街了吧），一家很不起眼的门头，可是里面却非常宽敞，当时记得是每碗3元还是3.5元的价钱来着，已经记不清了，只记得比包子便宜（包子好像是0.6元一个吧），这里做的炒肝很纯正，没有太多的花哨的作料，就是猪肠和肝儿的原味，加上一些韭菜段，口感滑嫩，清香不腻，配上刚出锅的包子，一口咬下去，那个汁水一下子就涌出来了，美哇！ 后来出来上学和工作，去过很多地方，也吃过很多的炒肝，但总觉得不如这家好吃，后来回来在北京安家落户，又重新回到了柳泉春吃东西，还是原来的味道，我还是喜欢这个味儿 顺便说一下，这里的包子也是很好吃的，不像是某些店里放了那么多糖精和碱的水包子，这里的包子皮是发面的，很有嚼劲，里面的汁儿很多，蘸着醋和辣椒油吃更好吃 （PS：前几天去吃，发现竟然关门了，不知道是什么原因，希望不要关了门罢，这是小时候的味道啊）