烙油饼怎么烙好吃？
2、用温水和面，和得软一点，尽量和得光滑一点，表面没有干面粉，盖上盖子，醒面15分钟； 3、把擀面杖平放，在上面刷上一层油； 4、取出面团，轻轻揉成长条状（不需要很细）； 5、切成大小适中的剂子，注意不要切得太小，否则不好烙，也不好吃； 6、取一个剂子，用手按扁，再用擀面杖慢慢擀薄（太厚了不容易熟，而且口感也不好）； 7、平底锅烧热（最好用小火），放入面饼，小火烘烤，并随时用筷子捅一捅，看是否熟透； 8、在烙好的油饼上刷一层豆瓣酱或者酱豆腐汁儿，喜欢吃葱的还可以撒点葱花，特别好吃！
分享就到这里了，希望对大家有所帮助哦！
我也不知道啊，不过我可以分享一个我做油饼的经验 做的时候尽量不要太薄了，不然容易塌 （虽然这个经验是我自己做的） 然后就是面要软一些！ 因为我比较爱吃酥脆的所以我会把面和得很硬很硬 我一般是和到这样的程度就差不多了 然后放在盆里盖盖子让它醒半个小时以上 最后就是把面擀成薄片 放锅里蒸10分钟左右就成了
我是用电饭煲蒸的 所以电压力锅的话建议多蒸一会
最后可以加点葱花碎 或者你直接放点香菜也很好吃滴～ 反正我每次都会放一点进去～
