板栗糕好吃吗?
我是在一个卖炒米的小店里吃到这个的. 那家小店很小很小,就四五个平方,里面摆了两张桌子和几张椅子,桌子上撒着炒米的碎壳(当时不知道是炒米,只以为是锅巴),进去的时候满屋子都是炒米的香味,老板是一个瘦瘦小小的南方人,很腼腆的脾气,他炒的米真的很好吃,五块钱一大碗。
后来才知道那是栗子粉做的糕点,叫做栗子糕。那时候在北京上学,每天午饭时间会和舍友一起去买。不过那个时候对这种糕点一点也不感兴趣,所以也没什么印象了。 今年回北京办签证,去之前给老爸买了点栗子糕。
到北京的第二天就去吃了烤鸭和京酱肉丝,晚上逛街的时候想起来有栗子糕这回事,于是顺着大路走,看到一家店,门脸儿不大但蛮精致的,进去以后发现是一个做甜品的店,我点了两个甜品,其中一个就是栗子糕!还是热乎乎的!拿在手里软软的,看起来好细腻的样子,沾了一点白糖,一口咬下去,天哪真的很好吃!软糯的口感带着一点点嚼劲,味道甜甜的,但是一点都不腻,白糖似乎是为了调味而不是为了覆盖本身的味道而增加的,栗子的香味很浓郁,整个唇齿都弥漫着香甜。
后来回到芬兰,我在赫尔辛基的中餐馆也吃到过栗子糕,只不过口感完全不一样,很干很硬,像炒熟了的豆子磨成的粉做成的小丸子,味道也是苦的,感觉就像是糖炒栗子没有剥壳直接做的糕点。我问服务员这是为什么,她说因为外国人喜欢吃甜的,而我们自己做的点心都要有一点苦味才好吃的...(▼皿▼#)