生拧檬有什么作用？
生津，祛暑。 柠檬是芸香科柑橘属植物，又称柠果、洋柠檬、益母果等[1]。其气味清香，味极酸，可生津止渴，用于治疗暑热烦渴、口渴咽干、食欲不振、胃脘胀满[2]。《陆川本草》记载“生津止渴”；《中国药典》记载“生津，祛暑”【3】目前，关于柠檬的生津功效研究较多，如刘雪梅等通过测定小鼠血浆中氨水浓度，发现柠檬可使血液氨水平明显低于对照组，说明柠檬具有防止血氨升高的作用，从而起到缓解肝性脑病的作用。
孙宝根等在离体肾灌流实验中发现，用高钾溶液造成缺血再灌注损伤模型大鼠肾小球滤过率显著下降，而经不同剂量柠檬水提物或果皮提取物处理后，肾小球滤过率有不同程度的提高，提示柠檬对肾脏有一定的保护作用【4-5】。黄晓丽等研究发现，与空白组相比，经0.5%柠檬汁染胃后，胃黏膜层、黏膜下层厚度及黏膜皱襞高度均有所降低，表明柠檬对胃黏膜具有一定保护作用，可能预防胃病的发生。 除上述内容外，还有研究显示，柠檬还具有防治肾结石、心血管疾病、糖尿病以及抗肿瘤等作用【8-9】。可见，柠檬是药食同源的佳品。