儿童喝哪个纯牛奶好?
这个我有权回答! 先给出结论,儿童喝牛奶最好选择配方奶或者含乳酸菌的鲜牛奶(酸奶)。 为什么呢?且听我慢慢道来。
1.市面上普通的常温奶,即经过超高温灭菌(UHT)的纯牛奶,虽然能够杀死其中有可能存在的有害微生物,但也使得其中的有益菌群也被杀灭。这种高温杀菌的方式会显著改变食品中维生素等活性物质的含量,从而影响营养价值。
2.随着生活水平提高,我们摄入的营养也越来越丰富,因此对于处于生长发育期的儿童来说,单纯靠吃食物已经不能满足身体所需,需要额外补充一些营养物质。而配方奶粉就是基于此研发的。它能够在保证营养均衡的同时,满足特殊人群的需求。例如强化了维生素、矿物质等营养元素的配方奶粉更适合婴幼儿;而适合三高人群以及运动人群等的配方奶粉,则会在原来基础上额外添加一些营养素。 但需要注意的是,无论是基础配方奶还是专属配方奶,其本质还是纯牛奶,也就是以鲜乳为原料,不添加任何营养剂的乳制品。它所提供的营养是均衡而全面的。 如果孩子喝了含有乳糖不耐受,可以服用脱脂奶粉或低脂奶粉。
3.目前市场上出现了许多功能性乳制品,如高钙牛奶、益生菌牛奶等,这些功能性乳制品通常由纯牛奶发酵而成,也就是酸奶。和纯牛奶相比,酸奶所含的热量更高,碳水化合物也更高,并且添加了乳酸杆菌等有益于肠道健康的细菌,因此更加适合儿童食用。特别是平时容易便秘的孩子,可以适当多吃点酸奶。
除了以上介绍的三种奶制品外,还有不少家长会给小孩买进口奶、羊奶、驼奶等。其实没有必要刻意追求。 从营养价值上来说,没有说某种奶就比另一种奶优越的说法。从口味上而言,有人喜欢甜腻的豆本豆豆奶,也有人喜欢清淡的纯牛奶。各有所爱,并没有统一的标准答案。