艾草可以炒什么作用?

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将艾叶与鸡蛋一起炒,可改善视力

用料:艾叶50g、鸡蛋2个、油适量 方法: 1.新鲜艾叶洗干净后切碎;鸡蛋煮熟取蛋黄;

2.锅内放少量花生油,冷锅凉油放入切好的艾叶,小火炒至微黄出香味,用铲子不停搅动以防粘锅;

3.将炒好的艾叶晾凉后与蛋黄混合均匀即可食用。 每天一次,每次两勺,早晚各一次。长期坚持有助于改善眼睛模糊、眼睛干涩等问题。

除了跟鸡蛋一起炒,还可以和鸡肉一起炖着吃!

用料:艾叶50g、鸡半只、生姜2~3片、盐适量 方法:

1.将艾叶清洗干净晾干水分备用。生姜去皮切片;

2.鸡宰净,剁成小块,放入锅中,加清水煮开,捞出冲洗干净备用;

3.将焯水的鸡块和艾叶、姜放进砂锅煲内,注入适量清水,先用大火烧开后,再转小火煮2小时,调入食盐即可。 每周2~3次,连续食用一个半月左右能明显感觉眼睛更明亮,干眼症得到缓解。

其实,平时我们可以用艾叶煮水喝,也有很好的养生功效哦。 做法很简单,将艾叶放到锅里,加水没过艾叶,大火烧开,然后转小火慢慢煮,直到水变成淡淡的绿色就可以关火了。 在这个过程中,会挥发掉艾叶里面70%的辛香气味物质,剩下的是有效成分。 所以直接泡澡或者泡脚就可以了。 经常坚持用艾叶水煮水洗澡或者是泡脚,能够祛除体内湿气,还能祛除寒气,有活血通络的作用,女性经期也可以适当使用。 需要注意的是,阴虚火旺的人不适合用艾叶来泡脚。

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