什么早餐包好吃？
作为一个在面包蛋糕甜点行业中奋斗了多年的职业面点师，通过多次试验和不断改进工艺，我总结出一个非常好吃的面包配方——海氏I7烤箱版日式软欧包（有独立发酵箱）的配方。这个配方可用于制作面包、馒头、包子等面食，非常实用，强烈推荐大家收藏起来！ 准备原料：高筋面粉500g 鸡蛋3个 牛奶160ml 酵母6g 盐8g 黄油40g 细砂糖50g 海苔碎20g 小葱一颗 胡椒粉适量（可选） 制作步骤：
1. 将鸡蛋打散，倒入牛奶搅拌均匀，依次加入盐和白砂糖搅拌至融化；
2. 筛入面粉，拌匀后倒入蛋液中搅拌成顺滑的面糊状，最后呈粘稠可以挂住筷子的状态；
3. 加入黄油搅拌至融化并均匀分布在面糊中；
4. 拌入葱花和海苔碎，充分搅匀；
5. 搅拌好的面团盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵12个小时以上（期间可二次醒发）。
Tips：
1. 和面时温度较低可先少量多次加入牛奶，并将筷子插入面糊中，拔出后在周围画圈形成面筋；
2. 发酵时间根据温度气候而定，夏天可缩短时间，冬天可适当延长；最好能达到面团比手指粗的程度；
3. 最后一次和面一定要充分揉透，直到所有气体排出，使面团变得紧实光滑。