家常酥肉汤怎么做好吃？
酥肉汤是一道具有浓郁家味的中国菜，做出好吃的酥肉汤需要准备以下食材：猪肉（可选五花肉或瘦肉，根据个人口味）、葱姜、料酒、食盐、生抽、老抽、生粉、鸡蛋、香菜等。
以下是步骤：
1. 将猪肉切成厚片，先用料酒、葱姜腌制约30分钟去腥味。
2. 准备馅儿料：将葱切碎，与其他馅儿料（盐、生抽、老抽、鸡蛋、生粉）混合均匀。
3. 将腌好的猪肉片铺平，在两边抹上一些生粉，然后在一片猪肉上抹上馅儿料，另一片猪肉盖在上面，使馅儿料留在两层肉之间。
4. 鸡蛋打散，将裹好馅儿料的肉片放入蛋液中，然后沾满生粉。
55. 油锅烧热，将油加热至六七成热，将裹粉的酥肉逐片下锅，小心炸，以防油溅伤。炸大约10-15分钟，捞出备用。
6. 另起一锅，倒入适量清水，放入葱姜、料酒，将炸好的酥肉放入锅中，炖大约30分钟。
7. 最后加盐调整口味，煮开后用生抽、老抽调颜色，撒香葱、香菜，出锅即可。
这样一张家常酥肉汤就做好了，炖汤的猪肉酥脆，汤汁浓郁，营养价值高，非常好吃。