1.鲜香菇清洗干净，用清水浸泡； 泡香菇的水不要扔，很好用！ （ps：我这里买的香菇比较大只，如果买的小个的，可以把香菇对半切开）2.蒜切片、葱切段，小米椒切圈。
1.首先，将买回来的肠用流动的水清洗干净后切成一段段的2、锅中加水，放入姜片以及适量的料酒，水烧开后把切好的肠段放进锅里焯水捞出备用（一定要焯水，焯过水的肠吃起来会没那么腥）3、接下来准备配料：蒜米适量、姜块少许、葱白适量、小米椒圈适量及青红椒各一个切圈圈 4、热锅放少许油，放入准备好的配料炒香5、
1.鲜香菇清洗干净，用清水浸泡； 泡香菇的水不要扔，很好用！ （ps：我这里买的香菇比较大只，如果买的小个的，可以把香菇对半切开）2.蒜切片、葱切段，小米椒切圈。
1.首先，将买回来的肠用流动的水清洗干净后切成一段段的2、锅中加水，放入姜片以及适量的料酒，水烧开后把切好的肠段放进锅里焯水捞出备用（一定要焯水，焯过水的肠吃起来会没那么腥）3、接下来准备配料：蒜米适量、姜块少许、葱白适量、小米椒圈适量及青红椒各一个切圈圈 4、热锅放少许油，放入准备好的配料炒香5、