我做的酸菜白肉 在东北，每年一到冬天就会开始腌酸菜，这已经成为一种习俗了，每家每户都要做，即使不吃的也要做上一些，为的就是来年有个好的兆头。 做好的酸菜是翠绿的，颜色很纯正而且也很有活力，就像这个冬天里被冻得通红的小手。把酸菜叶子一片片剥下来清洗干净，锅里烧开水放入白菜焯一下水，捞出来沥干水分备用。
我做的酸菜白肉 在东北，每年一到冬天就会开始腌酸菜，这已经成为一种习俗了，每家每户都要做，即使不吃的也要做上一些，为的就是来年有个好的兆头。 做好的酸菜是翠绿的，颜色很纯正而且也很有活力，就像这个冬天里被冻得通红的小手。把酸菜叶子一片片剥下来清洗干净，锅里烧开水放入白菜焯一下水，捞出来沥干水分备用。