黄米面粉好吃吗？
我们家乡有一种小杂粮，叫糜子（学名黍），可以做成饭、馍等主食，也可以磨成面蒸窝头或做糕，还可以磨成糊，做粥或者灌肠。我最喜欢吃妈妈做的糜子粥——把淘洗干净的糜子下锅煮烂即可食用；在陕西关中东府地区，人们把搅团（用面团搅拌成糊状）叫做“糜子搅团”。 至于你说的黄米（学名糯小米），我吃的较少，记忆里只有过年过节才能吃到。印象中，黄米除了可以直接煮食外，还可以蒸馒头的。现在回忆起来，那可是比白面馒头要美味得多哦！
对了，顺便给你科普一下关于粮食的小常识吧。
1.世界上第一部《粮食安全国际公约》诞生于1974年。
2.世界粮农组织（FAO）确定的衡量饥荒的“饥饿线”为每人每日2100大卡热量，而当今全世界有8亿人口低于这条“饥饿线”。 中国作为一个人均耕地资源极其匮乏的国家，却实现了人人都吃饱饭的奇迹。
3.在1959年至1961年的三年困难时期，中共中央号召“以粮为纲”“广种薄收”，全国人民开展大规模生产运动，结果非但没使国民收入增加，反而使粮食产量下降，人均粮食占有量减少！