把买来的银鱼洗干净，洗的时候可以挤一点柠檬汁去腥(我试过效果不错哦)，洗好以后用厨房纸擦干或者晾干备用； 准备姜蒜辣椒丝，青笋一根去皮切条、香菜几根备用；锅里放油，烧热了以后放入姜蒜辣椒丝爆香，然后倒入银鱼开始炒，放适量盐巴和生抽调味儿，快熟的时候倒入青笋和香菜，
把买来的银鱼洗干净，洗的时候可以挤一点柠檬汁去腥(我试过效果不错哦)，洗好以后用厨房纸擦干或者晾干备用； 准备姜蒜辣椒丝，青笋一根去皮切条、香菜几根备用；锅里放油，烧热了以后放入姜蒜辣椒丝爆香，然后倒入银鱼开始炒，放适量盐巴和生抽调味儿，快熟的时候倒入青笋和香菜，