干货银鱼怎么做好吃？

羿子涵羿子涵最佳答案最佳答案

把买来的银鱼洗干净，洗的时候可以挤一点柠檬汁去腥(我试过效果不错哦)，洗好以后用厨房纸擦干或者晾干备用； 准备姜蒜辣椒丝，青笋一根去皮切条、香菜几根备用；

锅里放油，烧热了以后放入姜蒜辣椒丝爆香，然后倒入银鱼开始炒，放适量盐巴和生抽调味儿，快熟的时候倒入青笋和香菜，翻拌均匀就可以出锅啦～

ps.因为银鱼本身含水比较多，所以炒制的过程当中不用放水哦～

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