包菜炒粉丝怎么炒好吃？
准备食材 包菜一把、粉丝一撮，花生米一把，胡萝卜一小段。 调料 生抽10克+老抽5克+白糖3克，陈醋8克，蚝油6克，花椒粉2克，辣椒面4克（可不放），白胡椒粉1克，郫县豆瓣酱10克，葱姜蒜少许 开始制作 包菜切丝，粉丝用凉水打湿后泡软备用，胡萝卜切片，葱姜蒜切末。 烧油，油温大概七成热的时候，放入郫县豆瓣酱炒出红油，加入葱姜蒜炒出香味儿，然后倒入胡萝卜片炒软。
接下来就是很重要的步骤了！！！ 倒水！！！（一定要多点水哦）然后把所有调味料都放进去，小火煮约三分钟，让调料的味道融入汤水中。 最后把粉丝和包菜丝放进去，翻拌均匀，撒上花生碎和白芝麻就可以出锅啦～
小贴士
⒈包菜不要用刀切，直接用手撕会更加鲜嫩； ⒉粉丝要用凉水提前浸泡，这样炒出来的粉丝不会硬； ⒊最后汤汁不要收太干，留点儿拌饭可好吃了~