金华火腿怎么炒好吃？
我是金华兰溪的，我外婆是金华浦江的（现在义乌），我奶奶做过金华火腿，我记得小时候家里还养过猪，猪圈旁边是晒肉架，夏天晚上睡觉耳边都是蚊子嗡嗡的声音，不过记忆里最多的还是奶奶做火腿的味道。 说下具体做法吧。
1.买回来的火腿用温水泡一泡，清洗干净； 2.把洗干净的火腿放在电饭煲中，倒入清水没过火腿为宜（当然你也可以多放点水，做成火锅吃，里面可以放点萝卜干更好吃了，哈哈~）； 3.按煮饭键开始煮，等到锅里没有水了，开盖撒上白糖，再按一次煮饭键煮熟即可。记住，一定不能烧得太软太烂，那样就不好吃了！
做好的火腿颜色应该是亮红色的，而且很Q弹有嚼劲的，如果买到的是优质火腿，那么这么做出来肯定是好吃的。如果不小心买到差一点的火腿，也别灰心，可以用盐水、豆瓣酱或者辣椒酱腌制一下再做菜吃。 因为家里以前养过猪，所以我还学会了一个省事儿又好吃的做法——糖醋排骨。 用新鲜的排骨和姜葱一起下锅爆炒，然后加入清水，开水最好，慢慢煮，等煮得差不多了，调点酱油、盐、白砂糖、醋下去搅拌匀了就可以起锅装盘了。 肉是酥而不烂的，拌饭一口下去超赞～