红薯哪个季节好吃？
“霜降前后，收柿子、挖红薯”，现在正好是吃红薯的季节！ 记得小时候，村子里家家户户都会种点红薯，用作主食之一。印象里，秋收的时候，家里大人就会带着镰刀去地里收割玉米、棉花和红薯，我负责拿着笸箩收拾掉落的玉米粒或者给棉花去刺。其中，最喜欢的就要数红薯了，烤着吃、蒸着吃、油炸吃，怎么吃都好吃，每次都可以吃好几根才满足。
后来出去上学、工作，离开了家乡，就再也吃不到母亲做的味道了，市面上卖的红薯，不是太干就是太软，怎么吃都不对。 直到后来自己学会了做饭，才知道想要吃到好吃的红薯，其实也不难。
首先，要选新鲜的红薯，这样烤出来的才能皮酥肉嫩；其次，要选择表面粗糙的，因为这种红薯淀粉含量高，甜度好，烤出来才香；要把红薯的表面清洗干净，这样可以去除表面的泥土和水汽，更有利于烘烤；最后，要在红薯上刷油，烤箱预热后把红薯放进去，设定温度和时间即可。 我最喜欢吃的吃法是烤红薯，酥脆香甜，非常好吃。你喜欢吃什么做法呢？
【小贴士】 ①新鲜的红薯表皮光滑，颜色呈土黄色或橙黄色，如果看上去较脏或者有黑斑，说明红薯已经变质，不能再吃了。 ②发芽的红薯也不要吃，虽然不影响食用，但是口感较差。
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