猪肉蒜苔好吃吗？
好吃！这是用五花肉做的，肥而不腻，非常下饭。 用料： 五花肉、大蒜、红辣椒、香葱、生姜、生抽、老抽、白糖、八角 做法步骤： ①首先把买回来的猪五花肉清洗干净，然后切成大块。 大块肉吃起来才过瘾嘛！ 然后用冷水下锅煮，放入葱段、姜片、八角，水煮开后撇去浮沫，捞出备用。②大蒜去皮后切片，红葱头切薄片，红辣椒切段。（可以用小米椒）
③锅烧热后倒油，油温6成热时加入五花肉煸炒至焦黄色。 炒得越久越香哦！
④然后加入大蒜、红葱头等炒香，接着加入生抽、老抽、白砂糖和适量温开水，大火烧开后转小火焖30分钟。 喜欢软烂的可以多焖一会。
⑤最后开盖收汁，翻拌均匀即可出锅装盘了。 是不是超简单啊！
小提示：
1.炒糖色的时候温度不要太高了，很容易糊。
2.喜欢食淡一点的可以少放点酱油，多放点水。