园心菜怎么做好吃？
园生菜，也叫包菜、卷心菜、洋白菜等，是生活当中常见的蔬菜之一。它味道清香，口感鲜嫩，价格低廉，可荤可素，做法多样。 除了富含水分和膳食纤维，园生菜中还含有人体需要的多种维生素，特别是维生素C含量丰富，因此常吃园生菜对于滋润皮肤、美白肌肤有非常好的效果；吃园生菜还能清除体内的自由基，有抗衰老的作用。
由于含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，所以食用园生菜还有润肠通便、降压降脂的功效。 那这么优秀的园生菜，你们是否知道怎么挑选吗？一般优质的园生菜外观呈圆柱形，长短粗细适中（过短可能不熟），表面浓绿且有光泽，周围有黄色晕圈，并且叶片较厚，没有病虫害及机械损伤的为佳。
下面分享几道用园生菜做的菜肴，喜欢的可以尝试一下哦！
1.糖醋里脊 食材准备：园生菜适量，里脊肉250g，白醋30ml，白糖40g，生抽10ml，老抽5ml，鸡蛋1个，淀粉15g，胡椒粉适量。
制作步骤： ①里脊肉洗净擦干水，切成条状待用。 ②把切好的里脊肉放入碗里，加入少许盐，鸡蛋清，淀粉抓匀腌制15分钟。 ③锅中热油，倒入里脊肉快速翻炒至变色，盛出备用。
④用剩下的油炒番茄酱，加入白砂糖，白醋，生抽和老抽调成的酱油，小火煮开，调成糊状，倒入里脊肉翻炒均匀即可。 最后摆盘时可以撒点白芝麻作点缀，颜色会更漂亮！
2.凉拌三丝 食材准备：园生菜适量，胡萝卜1根，豆腐皮2张，香菜2根，花生酱2勺，蒜瓣5粒，香葱适量。 制作步骤： ①将胡萝卜洗净去皮，切成细丝；豆腐皮用清水冲洗一下，切细丝；香菜去根后冲洗干净，切断；蒜瓣剥去外皮，压成蒜泥。
②取一个空碗，加入两勺花生酱，然后加入适量凉开水，调拌均匀化开成酱汁。
③所有材料混合一起，倒入调味汁拌匀即可。喜欢吃辣的可以加点辣椒油或者剁辣椒。
④最后装盘时可以撒点白芝麻作点缀，颜色会更加好看！
3.手撕包菜 食材准备：园生菜1颗，葱姜蒜适量，干辣椒5个。 制作步骤： ①园生菜清洗干净，用手撕成小块；葱姜蒜和干辣椒切碎待用。
②锅内热油，下入葱姜蒜和干辣椒爆香，再倒入料酒、生抽、老抽炒匀。
③放入撕好的园生菜，大火爆炒片刻，调入食盐、白糖，拌炒均匀入味，即可出锅装盘。