韮菜炒什么好吃？
韭菜是日常中常见的食材，因其风味独特、味道鲜美，深受大家的喜爱。除了当配菜之外，用韭菜做的菜肴也有很多，比如说韭菜盒子、韭菜炒鸡蛋、韭菜炒绿豆芽等等，都是大家耳熟能详的吃法。 今天我们来学习一道简易快手菜——韭香麻汁煎蛋。 准备一把韭菜（大约400g），一个鸡蛋，1勺食盐，2勺凉开水，3勺芝麻酱，3勺花生酱，1勺白糖。 先把韭菜冲洗干净，沥干水分后切成小段；在碗中打散鸡蛋，加入1勺食盐搅匀待用。 准备一碗芝麻酱和花生酱，按照3：1的比例调好。 用勺子舀出适量调好的芝麻酱和花生酱到锅中，小火慢熬，不停地搅拌至均匀融化，然后加入1勺白糖调味。 把切好的韭菜放入碗中，泼上适量刚刚熬好的酱料，再倒入2勺凉开水拌匀。
最后把拌匀的韭菜塞入纸杯中，上面盖上一个盖子或者盘子，用力压紧，这样一杯美味又好看的“杯子蛋糕”就做好了！ 是不是非常简单呢~快试试做起来吧！