首先，要介绍的是一道做法超级简单的海鲜菜——蒜香海带丝，这道菜主要食材是干海带和大蒜； 第一步、泡发 海带这种材料其实很好熟，用高压锅煮半个小时就足够了，所以准备这道菜只要花几分钟把海带泡发好就可以啦~ 将干海带放在锅中，加入温水（冷水会让海带结块），盖上盖子，大火烧开，转中火煮30分钟。中途可以翻动几次，使海带更加入味～
第二步、凉拌 用筷子夹起一片海带，放到清水中冲洗一下，然后攥干水分，切成适当长度后混合在碗中。 再切些大蒜碎和小米椒圈一起放进去，加入一勺白糖、两勺生抽、一勺醋、半勺鸡精、少许香油调匀即可。
如果喜欢辣味的朋友可以加些辣椒粉或者买新鲜的小米椒剁成辣椒泥一起拌。 最后，盛盘！大功告成！来尝尝看吧~咸香适口，软糯筋道，还有一丝丝的回味甘甜呢…… 除了搭配酱料吃以外，还可以打成海带粥、做鸡蛋饼等等。喜欢清淡一些的朋友还可以打一个鸡蛋进去搅匀了炒着吃，鲜香爽口，营养美味。
上官烨优质答主海带丝怎么做好吃
今天说说海带丝，海带丝的做法其实还是比较简单的，而且用它做菜的话味道也是非常不错，比如海带丝炒辣椒，或者凉拌海带丝都是非常常见的做法，这些做法的话也都是比较简单而且味道也是非常不错的，大家平时在家的话可以做做试试看。
凉拌海带丝
准备一些海带丝，提前泡上一会，海带丝的话最好是提前泡上一阵子，这样味道的话会更好一点。然后需要一些青红辣椒丝，再加点香菜之类，这些东西最好是都切成丝，这样的话菜的卖相会更好。然后需要一些生抽，醋，糖和盐等调味料，把这些料汁都倒在一个碗里搅拌均匀，把这些料汁倒到海 带丝里搅拌一会就做好了。
海带丝炒鸡蛋
海带丝炒鸡蛋的话味道也是非常不错的，需要准备一些海带丝，海带丝最好是提前泡一会，而且还要煮一会，这样的话味道会更好。然后需要准备一些鸡蛋，鸡蛋打好之后炒好待用。接着也需要准备一些小辣椒之类，这些都是切成丝待用。然后锅中加油，爆香一些蒜末，把鸡蛋倒进去还有辣椒，再倒些生抽和盐之类翻炒一会就做好了。
