凉瓜怎么煮好吃？
说到吃凉瓜，我可就不困了啊！ 毕竟我可是一位在吃凉瓜方面，有着多年“作恶”经验的吃货啊！ 所以今天就要为大家分享一下，关于吃凉瓜的那些事…… 说起凉瓜，相信很多人对它都不陌生了吧。毕竟这凉瓜可是大名鼎鼎的清热解毒第一菜呀！
当然啦，凉瓜除了有这出色的营养价值之外，它的口感也是一绝哦～ 那脆爽的口感，清甜的滋味，让人吃过就再也忘不了~
而且现在正是凉瓜上市的季节，这时候的凉瓜不但价格实惠，味道更是棒极了！ 不信你去菜市场问一下，保证有好多人都正在买！ 不过呢，虽然凉瓜这么好吃，但也有很多朋友是不太敢吃凉的瓜。
这是因为大家还不知道，现在的凉瓜其实早就改良了啦～ 现在市面上的凉瓜，基本都是经过高温蒸煮，然后脱去苦水的。所以说现在的凉瓜都是熟吃无妨的哦～
这样既保留了凉瓜丰富的营养，也保留了它清脆可口的特点。 不过要提醒大家的是：虽然经过高温蒸煮过的凉瓜可以放心食用，但里面那些绿色的瓜筋还是要去掉的咯～否则吃起来可就会影响口感哒。
那么接下来，就为大家分享一道好吃的凉拌凉瓜的做法。学会了这个做法，你再也不用担心孩子不想吃饭、爱吃零食了。因为凉瓜可是有着“蔬菜之王”的称号的呢！ 快学学吧～
【凉拌凉瓜】 准备食材：凉瓜一条、胡萝卜半个、芹菜一根、香菜适量。
制作步骤： 第一步：首先我们把所有的食材都准备好，然后再将凉瓜切成薄片，依次放入碗中备用。 第二步：接着我们在把切好的胡萝卜和芹菜，也都放入碗内。 第三步：然后我们往碗里加食盐、味极鲜、香油和白糖搅拌均匀。 第四步：最后我们把拌好的凉菜，放入锅中蒸5分钟即可取出食用。
这样做出来的凉拌凉瓜，鲜香入味，清爽宜人。 而且关键是一点苦味都没有哦～ 喜欢就赶紧动手做起来吧！