豆腐怎么做早餐好吃？
豆腐是我们家最爱吃的食材之一，平时炒菜、焖菜、涮火锅、做馅料等等都离不开它。今天分享一道我们全家人都喜欢的豆腐早餐——香葱煎饼。 面粉倒入碗中，加入一个鸡蛋、葱花、五香粉和盐调味后搅拌均匀； 豆腐用刀背碾碎倒进面糊里搅拌均匀（豆腐用卤水豆腐更好吃）； 平底锅预热刷油，舀入一勺面糊晃均匀，撒上白芝麻增香； 小火煎制两面金黄即可出锅。 外酥脆、内软嫩，搭配牛奶或者豆浆，再配一份水果，营养美味又管饱！
1.为什么要加葱花？ 其实我本人是非常讨厌吃葱姜的，但是葱的味道确实能很好地掩盖豆腥味儿，而且加入葱后的菜肴看起来也会更加有光泽！所以我们在制作带有豆制品的菜肴时可以尝试添加一些葱花哦~
2.为什么我的豆腐不鲜嫩？ 首先我们购买的豆制品可能需要浸泡才能软化，其次煎制过程中不要长时间大火加热，否则容易变老。另外，我在做菜时喜欢过一下热油，这样也能起到锁住鲜味的作用。 你们还有哪些关于豆腐的美食吃法呢？