可乐鸡翅做法怎么腌?

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1、首先,我们准备做这道菜需要用到的食材:鸡翅、可乐和酱油。 (其实不用准备那么多,我是不想浪费所以都准备了)

2、接下来把鸡翅膀用温水完全浸没,浸泡半小时左右,期间最好换几次水去除腥味。(我用的是刚烧开的水激了一下表面,没有换水)

3、然后我们在锅中放入适量油,烧热后加入八角和桂皮,小火炒出香味之后,放入处理好的鸡翅膀,一直翻炒均匀。等鸡翅表面的颜色变深,基本已经熟了,这时候我们可以加入料酒去腥,再加入适量生抽、老抽调味上色。

4、等到鸡翅的表皮已经全部变成漂亮的琥珀色,加入能没过鸡翅的冷水,大火烧沸后,撇除浮沫,倒入可乐,调入白糖,盖上盖子转小火焖煮约三十分钟,直到鸡翅软烂入味即可。 如果觉得味道还不够浓烈,可以在关火后加入适量盐调个味~ 我家孩子特别爱吃这个菜,连骨头都不放过,啃得干干净净!

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