鸡蛋西红柿怎么好吃？
我吃的比较少，一般吃一碗鸡蛋汤面或者饺子或包子什么的就饱了……所以我是很珍惜每次吃鸡蛋西红柿的机会的！ 好的开始才有成功的一半嘛~首先准备材料：新鲜西红柿两个（大个儿的）、鸡蛋三个、香菜一根（可不加）、葱一根、蒜两瓣儿、盐适量、味精（可不用）少许、酱油适量。 第一步，把葱蒜切沫，香菜摘段，西红柿滚刀切块儿 第二步，鸡蛋打入碗中，打散（不要搅太多哈～）
第三步，锅中放适量油，烧热后倒入蛋液 第四步，成型后迅速用筷子拌炒 第五步，放入葱姜蒜末，适量盐，快速翻炒 第六步，加入切好的西红柿，继续翻匀 第七步，等到汤汁冒泡时加少量酱油和味精提鲜 第八步，撒上香菜段，出锅～～ 完成！是不是超级简单呢～
另外附送一个去蛋青的简易方法：在碗内敲入两颗蛋壳，加等量清水，搅拌至清水呈鸡蛋清状时，将水倒入锅内，这样就能得到没有蛋清的鸡蛋黄液咯。