粉角汁怎么做好吃？
用料 红薯500克 糯米粉250g 白糖适量 牛奶或者清水适量 猪油（或者植物油）适量 步骤一、制作红薯淀粉，将蒸熟的紫薯过筛。不过也可以不过筛直接使用。
步骤二、搅拌成这种浓稠的糊状就可以了（可以加入些白糖提鲜）
步骤三、上锅蒸15分钟左右，完全熟透
步骤四、趁热加上少许猪油，如果没有猪油可以用植物油代替。搅拌均匀后冷却备用
步骤五、在冷却的薯泥中加牛奶或者清水，调至稀稠合适，然后慢慢倒入糯米粉中，边倒边搅
步骤六、搅拌到这样的絮状就可以啦~
步骤七、下手揉面！我一般不习惯用机器，感觉手上功夫更细腻一些，其实也看个人喜好啦～用力揉搓，使面筋充分扩展
步骤八、揉搓光滑后盖上盖子醒面30分钟以上
步骤九、拿出擀面杖，把面团擀成厚度适中的大面片，尽量薄一点
步骤十、准备一个容器，铺上一层保鲜膜，再把擀好的面片放上去，上面再盖上一层保鲜膜
步骤十一、压出自己想要的形状，我用的是圆形模具，家里没有就用饭盒盖子代替咯
step十二、开水上锅，大火蒸十二分钟就可以啦