三黄土鸡如何好吃?
三黄鸡是土鸡(农家放养的自然生长公鸡),体形较小无尾脂,皮脆而不燥、肉嫩味香、营养丰富! “三黄”指的是:毛黄、皮黄、骨黄 1.首先把三黄鸡清洗干净,放入加了葱姜的开水锅里煮一下,去除血水和腥味;
2.在电饭煲里垫上姜片和葱段,把三黄鸡放下去,再倒进去刚刚煮开的水,盖上盖子,按下煮饭键开始焖煮;
3.准备配料:砂仁6颗,草果1个,桂皮1小块,花椒适量,白芷3片,干辣椒3个去籽剪成段,生姜2~3片,大蒜叶2根。全部食材放在调料盒中或者纱布袋中更美观些。
4.等煮饭键跳了以后打开锅盖撒进配料,拌均匀了盖上盖子再焖半小时左右就差不多了,这时候鸡肉已经酥烂入味了,用勺子舀着吃,或者直接用手撕着吃都可以哦! 吃不完的鸡肉可以装在保鲜袋里冰箱冷藏过夜,第二天拿出来加热一下就可以继续吃了,热热乎乎的美味又滋补,一口咬下去满嘴都是香气呀! 这道砂锅姜汁鸡做法非常简单,适合上班族们在家尝试做一做哟~希望对大家有帮助!如果喜欢记得点赞关注哦!