如何炒的杏鲍菇好吃？
首先，杏鲍菇很好炒。 一般我们买回来的蔬菜，都会有卖家的腌制办法或者清水浸泡的方法。但是杏鲍菇不同，你很难用浸泡去清洗它表面的粘液。这里我就分享一下我的做法吧！ 洗好后的杏鲍菇，我一般会去掉根部，然后手撕成细条状（如果觉得麻烦可以切成块）。
1.准备好蒜末、葱花和辣椒（不吃辣可不放）。 2.锅里热油，爆香所有的辅料。 3.倒入杏鲍菇，大火爆炒3分钟。 4.加入一小勺糖和适量生抽，继续翻炒2分钟左右。 5最后，可以加入少许水淀粉勾个芡，这样会更入味~
其实，炒杏鲍菇最好吃的做法应该是和肉类一起烧制。比如烧排骨的时候放入切好的杏鲍菇一起煮，味道特别好。不过这种吃法比较费时间。如果时间不充裕的话，可以用油炸熟再用青椒圈跟其一起翻炒，也不错噢～ 希望会对你有所帮助啦！