羊肉配木耳好吃吗？
这个菜我做过N次了，很成功而且非常好吃。 做法如下： 1、锅中放入清水（一定要多）和羊骨头，大火煮开后撇去浮沫，然后加入当归(可以不要)、胡萝卜和生姜用小火熬一个半小时左右；
2、把泡软的黑木耳洗净，撕成小朵，青椒洗净切成块备用。一个小时后先舀出汤汁里的油——这样处理是为了不让汤变得太油腻且颜色发黑；
3、另起锅，放油烧热后，爆香葱姜后倒入青椒块和黑木耳炒熟；
4、将之前舀出的羊骨汤倒进锅里，加少量盐调味，水淀粉勾芡后撒一点胡椒粉就可以出锅了~ 吃的时候盛在碗里撒上葱花，一碗香喷喷的青椒炒肉就做好啦~~
ps： 1、放不放羊肉根据自己喜欢确定吧，我是为了凑数哈哈。其实放点土豆啊莲藕之类的更好。
2、我觉得用这个汤下面条什么的也很好吃呢.。。。。。