娃娃怎么煮好吃？
天哪！这是不是为我而准备的吗？我小时候最讨厌吃的就是娃娃菜了，每次都是抢着吃剩下的菜，后来长大了就不吃了……不知道为什么看到这个问题以及这个图片又让我想起那讨厌的娃娃菜，于是特别认真的做了这道汤，希望自己也能像回答问题的人一样认真、不敷衍……哈哈～
材料：猪蹄（前蹄）1个 娃娃菜250g 花生米（生）半碗 姜3片 大葱白3段 香葱1根
调料：油2汤匙 盐适量 胡椒粉1/2茶匙 料酒1汤匙
做法如下：
1.把猪蹄洗净砍成块；娃娃菜洗净撕成小块；姜切片、葱白切段、香葱切成葱花。
2.锅中倒入清水，加入猪蹄、葱段和姜片，煮沸后撇去浮沫，再次煮沸后转小火炖2小时。
3.待猪蹄炖至软烂时，放入娃娃菜、花生和胡椒粉，继续炖15分钟。
4.最后调入盐味搅匀即可。
Tips：
1.选择猪蹄时要尽量挑选肥肉较少，看上去比较干净的，这样吃起来才不腻。买回来的猪蹄可以用清水浸泡几个小时，期间换水2-3次，这样可以去除腥味和部分油脂。
2.花生最好不要去皮再食用，这样会影响口感。不喜欢花生的可以换成大豆或者坚果等。
3.这道菜主要是吃粥，所以盐要少放，否则太咸了影响口味。