挂面汤怎么作好吃？
首先，挂面要用最简单的办法煮熟（不要过凉水！）。 然后，打两个鸡蛋进去搅匀了。 倒点香油进去拌一拌。 最后，把切好的韭菜放进去，盐、味精适量。 好啦，可以开吃了~~简单吧。。。。
我喜欢吃稍微硬一点的韭菜，所以，我喜欢多放一些挂面，搅拌的时候能感觉有颗粒感；如果喜欢吃软烂些的，就适当少放些挂面，或者把面糊搅得更稠一些。 我觉得这菜的关键是要有香香的鸡蛋味和翠绿的韭菜，所以，无论用啥面条，一定要把鸡蛋打散搅拌到碗里，这样才会有香味扑鼻的来~
PS.其实这菜很简单，但为啥我一直都没自己做呢……因为……我很烦洗锅………………………