煮粥怎么煮来好吃?

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首先,我们挑选粳米(糯米不适合煮粥),挑完洗一洗。 这是重点! 一定要多淘洗几遍! 因为现在米中会有非常多的灰尘等浮尘物质,这些浮尘可能附着在米粒表面,也可能夹杂在米粒内部。如果仅仅用清水冲洗一遍就用来煮粥,那么很多灰尘颗粒可能会吃进肚子里哦~ 所以淘洗两遍、或者三遍是必要的。

然后,我们要准备一些辅料了。我一般会在粥里打两个鸡蛋,充分搅散。如果你不喜欢吃鸡蛋,也可以不打。 当然,我们还需要一些佐料和调料。这里我就不详细写了。自己在家做粥,你喜欢怎么吃就怎么拌吧~

最后,我们把所有的材料放到电压力锅里,按“粥”键开始煮啦~ 是不是很简单呢? 小贴士: 1.清洗大米的时候,不要用手搓洗哦~这样很容易损失大米中的营养元素。应该轻轻翻动大米,使其被水浸没,再轻轻转动锅柄,使米和水混合均匀。这样洗出来的米才干净。

2.大米入锅后,先浸泡一会,再用筷子搅拌一下,这样可以防止粥底糊底。

3.很多人喜欢在粥里加各种豆子,其实这也是有讲究的。像红豆、绿豆这类豆子的胚芽部分含量最高,营养价值也最好。但是豆类中含有低聚糖,这种成分不容易被人体吸收,过量食用还会胀气。因此我们在熬粥时,可以先浸泡再打碎,或者打浆,这样就能最大程度保留营养了。

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