哪些蔬菜蒸的好吃？
1.粉蒸肉 粉蒸肉的做法有很多，可以用蒸肉米粉，也可以自己用大米和小米打粉，加上葱姜花椒大料炒制而成。将五花肉切成片或者丝状，加酱油、花雕酒等调味料与切好的姜葱蒜一起拌匀，腌制入味后，铺在蒸肉米粉上，放入锅中蒸一个小时左右就可以了。如果喜欢吃辣的可以加入一些辣椒油，味道更赞！ 2.粉蒸排骨 做法同上，只是将五花肉换成排骨即可。排骨最好是带骨头的，这样吃起来才有意思。我在里面还喜欢放些土豆或者红薯，炖得烂烂的，蘸着豆瓣酱吃，那滋味，美呆了~
3.腐乳蒸鸡 鸡清洗干净，斩成小块，加入适量的食盐、生抽老抽、料酒、白胡椒粉、白糖和玉米淀粉拌匀，腌渍半个小时。取适量的豆腐乳、红腐乳汁、白砂糖和花生油拌至粘稠起泡作为酱汁。鸡肉摆盘，淋上酱汁，入锅大火蒸十五分钟左右就好啦！ 4.剁椒蒸鱼头 肥头大肉多的鱼头一个，处理干净，隔水蒸制。蒸鱼的时候把剁椒酱铺在上面，剁椒里可以适量添加生抽、陈醋和香油。这样蒸出来的鱼肉才够美味哦～
5.清蒸丝瓜丸 挑选新鲜的嫩丝瓜，刮去外皮，切成斜刀块；猪绞肉馅中加入适量盐、生抽、老抽、姜末、葱花，朝一个方向搅拌至上劲，做成丸子。蒸锅里注入清水烧开，把丸子放进去蒸熟之后，倒出来摊凉备用。 丝瓜块摆在盘子底部，上面堆满蒸熟的丸子，浇上适量生抽、香醋和辣椒油就可以开吃了！
6.蒜蓉粉丝蒸茄子 长条的紫茄子去皮切块，放在锅内蒸熟后取出待用。粉丝用清水泡软沥干水分，蒜蓉切末。锅中放入少许植物油烧热后，爆香蒜蓉，然后关火加入葱花和生抽、糖、鸡精搅匀制成酱料。茄子上撒一层粉丝的铺底，再均匀的铺开酱料，上面盖上焖烧盖子，上汽后小火蒸约8分钟即可。 小贴士：选择长一点的茄子会更入味好吃啊~