2. 将大米洗干净后浸泡两小时左右，然后取出沥干备用
3. 锅中放入足量水（没过大米一倍），把冰糖放入，中火煮开
4. 煮开后改小火熬煮半小时，期间不断搅拌，避免糊底
5. 小火熬粥很重要，大火容易把粥煲的过烂、缺失嚼劲 熬到米粒软化、水分减少、变得浓稠时，就可以关火了
6. 盖上盖子让粥焖着，等冷却后放进冰箱冷藏，这样吃起来更加清爽 注意哦！一定要等粥冷却了再放冰箱，热粥放进去会烫坏冰箱内部管路，造成安全隐患呢！ 另外很多人喜欢在粥里加水果或者芋圆什么的，其实我个人认为没有必要。粥本来就是清淡的，加了这些味道丰富的食材反而会盖住本身的大米香和淡淡的甜味。如果喜欢更清淡口味的可以试试不加糖，如果喜欢甜口味的就按正常比例放冰糖~ 我一般会在早上煮好带饭盒送去学校，加热一下就可以吃了～凉了的粥放进微波炉叮几分钟也ok啦^^
张素梅优质答主冰米粥的做法其实很简单，下面是这个简单的做法：
准备材料：
1. 米饭 2 杯，最好使用隔夜的冷饭
2. 水 2 杯
3. 砂糖 1/2 杯（根据口味可以调整）
4. 谷物或果仁（如红豆、南瓜籽、花生、瑶柱等，根据个人喜好添加）
5. 其他配料（如奇异果、芒果、木瓜等，增加口感和色泽）
做法：
1. 将米饭放入碗中，加入足够的水，轻轻搅动，将饭粒洗净，然后倒掉清洗的水。
2. 将洗净的米饭放入锅内，加入 2 杯水和砂糖，搅拌均匀。
3. 将火开至中等大小，等待大约 20 分钟，让米粥逐渐黏稠。期间不要搅动，免得米破碎。
4. 当米粥变得黏稠时，加入谷物或果仁，继续煮 5 分钟。
5. 最后，加入其他配料，搅拌均匀，然后关火。
6. 倒入碗中，可以加入一些冰片，让米粥更加的爽口。
7. 享用时，可以根据个人喜好加入一些蜂蜜、果汁或者奶茶，增加口感和味道。
冰米粥口感顺滑，可以当作早餐或者下午茶，健康又美味。
