瓠子饺子怎么包好吃？
1、 首先，我们准备所需要的食材。一个新鲜的葫芦（也就是瓠子）、猪肉馅、饺子皮。
2、 然后开始制作，首先用刀将葫芦切成片状。注意不要完全切透，留下一半作为盖子。然后再将葫芦切片，加入食盐，腌制一下。
3、 接着我们来调一个好吃的肉馅。在肉馅中加入生抽、老抽、豆瓣酱、食盐、味精、白糖、香油、葱姜末。顺着一个方向搅拌上劲。
4、 接下来我们把馅料放入饺子皮中，像包包子一样包起来，然后压扁。
5、 最后我们用擀面杖把饼擀薄一点。电饼铛或者平底锅都可以，不需要加油，直接放入生坯。
6、 当一面煎制金黄后，翻到另一面继续煎至金黄。两边都煎至金黄后就可以盛出来啦！
是不是很简单呢～香喷喷的葫芦饺子就做好啦！
小贴士
1、 做这道菜最好选用新鲜的小葫芦，这样口感会更佳。如果买不到可以用丝瓜或者冬瓜代替。
2、 在处理小葫芦的时候，由于表皮比较难清洗，我们可以放在淡盐水里浸泡一会，这样可以方便洗净。
3、 我个人觉得用葱花和姜末拌出来的肉馅更加好吃，所以没有另外加辣椒。喜欢吃辣的可以自己加辣椒哦。