什么萝卜营养高好吃？
1、胡萝卜（学名：Daucus carota L.），属伞形科植物，一年生或二年生草本植物。 别名：胡卢巴、红萝卜、紫胡萝卜。 中国大部分地区都有栽培，品种很多，分为甜、辣两大类型，而以甜型为主。可生食、煮食、炒食、凉拌、腌渍等。 营养元素含量(每100g中含)：水分94.5g，蛋白质1.2g，脂肪0.3g，碳水化合物7.6g，钙36mg，磷27mg，铁0.7mg，锌0.35mg，铜0.16mg，锰0.24mg，钾292mg，钠4.8mg，镁23.7mg，氯209mg，叶酸25μg，尼克酸0.9mg，维生素 C 23mg。含胡萝卜素（视黄醇）3.5～5.5毫克，另含丰富的糖类、多胺和酶类等。
2、白萝卜（Raphanus sativus），十字花科萝卜属植物。又称菜菔、莱菔、萝白、莱菔子、青萝卜、干萝卜、土人参等。 原产于我国，主要分布于温带、亚热带地区。喜冷凉湿润环境，不耐高温多雨，生长适宜温度为15℃～25℃。目前，世界范围内栽培的萝卜有远缘杂种F1代、杂交种及野生种等不同品种类型。可生食、煮食、酱渍、腌制等。
营养元素含量（每100g中含有）：水分91.7 g，蛋白质0.8 g，脂肪0.1 g，碳水化合物5.6 g，钙42 mg，磷31 mg，铁0.7 mg，锌0.26 mg，铜0.09 mg，锰0.26 mg，钾321 mg，钠1.5 mg，镁20.8 mg，硒0.3 μg，维生素 A 20μg，胡萝卜素1.55 mg，维生素 B10.08 mg，维生素 B20.13 mg，维生素 C 57 mg。 除含有维生素A、B族维生素外，还含有大量维生素C和微量元素。