罗卜丝饼怎么做好吃？
“萝卜丝饼”是我们老家特有的一种小吃，用萝卜、糯米粉、面粉等原料制作而成的风味食品，鲜香酥脆，咸香适中，十分可口。 记忆中，每年进入腊月后，街上就有一些摆地摊的，出售用糯米粉和面粉做成的各类风味食品。其中最有特色的要数这种萝卜丝饼了。在锅中加热后，放入油中炸至金黄，酥脆爽口，味道好极了！
【准备食材】
白萝卜，糯米粉，面粉； 小葱，食盐，生抽，老抽，白糖各适量。
1、首先，我们要把买回来的新鲜白萝卜清洗干净，然后用擦刀将白萝卜擦成细丝，加入少许盐腌制片刻，使其脱水变软，并挤出多余的水分备用。
2、接着我们取出一个干净的小碗，倒入适量糯米粉和面粉，搅拌成面糊状待用。
3、然后我们在平底锅中刷上一层薄油，舀入一勺面糊，用手轻轻晃锅使面糊均匀铺满锅底，煎至底部定型后翻个面，直到两面都呈金黄色即可出锅。
4、最后我们将切好的葱花撒上，淋上生抽和黄醋，撒上一把胡椒粉，搅拌均匀后即可食用。
这样做出来的萝卜丝饼，鲜香味美，酥脆可口，让人吃得回味无穷！