青菜粒炒什么好吃？
青菜是最普通最常见的蔬菜，无论是清炒还是凉拌、小荤烧汤都合适，但最有风味和营养的吃法还属青菜烧豆腐。 准备食材：小白菜500克、北豆腐250克。植物油1汤匙、酱油1茶匙、盐适量。
做法步骤：
1.将豆腐切成小块；小白菜洗净，沥干水分备用。
2.锅中加入植物油烧热，下葱花爆香，然后放入豆腐稍煎一下。
3.倒入适量清水，放少许酱油拌匀，大火煮开，转中火熬煮一会儿。
4.待汤汁变得浓稠，下入小白菜，轻轻搅动片刻即可关火盛盘。 小贴士
1.选用北豆腐味道更好。
2.挑选小白菜时，要注意选择表面粗糙，颜色深绿，有韧性，用手轻捏能留痕的，这样的白菜新鲜水嫩。
3.小白菜含钙量高，与豆腐一起炖煮，可以充分吸收钙质，预防骨质疏松。