河虾米怎么炒好吃？
清炒是保留营养成分和原汁原味最好的方法，所以下面这道家常炒河虾就非常适合你。 原料： 活河虾500g、葱1段、姜2片、蒜3瓣 调料： 料酒1汤匙（15ml）、生抽1茶匙（5ml）、老抽少许、白糖1/2茶匙（2.5ml） 做法： 1、锅内放入适量油加热至七成热时，放入花椒、葱、姜丝爆香。
2、随后加入洗净的河虾迅速翻炒，同时淋入料酒、生抽和老抽调色。
3、待河虾变成红色后，加入白糖调味，再稍加煸炒即可。 小贴士： 如果想将河虾中的鲜味锁在锅里，可以在临出锅前撒上少许味精或者鸡精提味。但要注意不要放太多，以免口味太重影响健康。