鸡脖怎么烤好吃？
这个我深有体会，因为今年夏天我们这里流行炸串儿，晚上下班之后，路边上到处摆着桌子，上面放着炉子，炉子上放着的串儿，烤得滋滋冒油，真的是诱惑力十足啊！ 于是我也被这香味吸引，尝了一个，嗯，味道不错！后来就经常买。
一开始觉得炸串儿就是小摊上的东西不卫生，没想到自己在家也能做，而且比在外面买的还要好吃。 【食材】 鸡翅一根、盐3g、胡椒粉2g、料酒5ml、生抽10ml、老抽4ml、白糖3g、玉米淀粉10g 【步骤】 第一步：准备一块生姜切成片，放在碗里，加入八角和桂皮，再放入鸡翅。
第二步：在鸡翅上面均匀地浇上白醋，再倒进去适量料酒去腥，然后撒入少许胡椒粉和食用盐（大概两勺左右），用手抓匀后盖上盖子腌制两个小时。 第三步：在盘子里倒入适量老抽、生抽和白糖，搅匀后作为蘸料备用。 第四步：把腌制好的鸡翅取出，均匀地裹上一层玉米淀粉。
第五步：锅中多倒一点植物油，油温七八成热的时候改小火，将鸡翅放入锅中开始炸制，等到鸡翅变成金黄色时就可以捞出，沥干油份后就可以直接吃啦~ 我一般都是连骨头一起嚼，越嚼越有韵味。