面瓜土豆豆角怎么做？
用料 猪肉200g 面粉150g 土豆一个（约300g） 豆角适量 葱花，姜丝，豆瓣酱，老抽，糖，料酒适量 做法步骤 1. 面粉加水和成面团，饧半小时。 锅里放油烧热，放肉炒熟，加豆瓣酱，姜葱蒜，少许水、酱油，糖，烧开。
2. 炖几分钟，放入土豆，中火煮约十分钟。
3. 放入豆角，小火炖约二十分钟至熟烂。 最后大火收汁，使汤汁浓稠，加入少许老抽调色即可。 小贴士 1. 这道菜里的所有食材都可以先用食盐腌渍一下，会更入味；
2. 各种配料的比例大致是：食用油：豆瓣酱：葱姜蒜末：水=1∶2．5∶3∶4 我用的炒锅比较浅，所以要多放水，如果用了深一点的锅，可以适当减少水量；
3. 炖菜的时候，火不宜太大，保持锅开即可，防止糊锅底。