土豆片酱糊怎么做？
土豆酱 用料 土豆两个约300g胡萝卜半根约150g尖椒两个约100g豆瓣酱一大勺 料酒少许酱油一勺糖一小勺盐适量 植物油适量 做法 步骤一的菜图……我家土豆都是这么大买的 土豆和胡萝卜都切成块，尖椒切成细丝。 炒锅烧热，然后倒入适量植物油，等油温热时，把土豆和胡萝卜倒入，翻炒2分钟后，然后倒入料酒继续翻炒2分钟加入一大勺豆瓣酱，翻炒一下，然后加入开水，水没过菜多一些，因为要入味。 水开之后，中火炖五六分钟这样，然后加入一勺酱油，一小勺糖，适量盐，然后把尖椒倒入，继续中火炖三分钟，就可以盛盘食用了 小窍门 1.豆瓣酱很咸了，所以就没放味精之类 2.酱油上色 3.水要足够，因为要入味，而且蔬菜烧时间长了会出水 4.尖椒可以最后放，因为我个人喜欢吃微辣的，所以放了尖椒 5.豆瓣酱的咸度不同，所以调料也要有所增减