羊肉顿什么才好吃？
羊肉可炖的东西很多，我推荐几个吧！都是炖过很香的。
1、羊肉炖萝卜
这个简单，羊肉切块，白萝卜去皮切块，一起放进锅里煮，熟了以后放盐香菜即可。味道鲜美可口。
2、清炖羊肉 同样切块的羊肉和萝卜，用料酒、葱姜蒜去腥，加些许的高汤或者清水慢慢炖，熟烂以后加盐调味儿。这是最清淡的炖法。喜欢香辣的可以加点辣椒酱进去同炖。
3、羊肉炖粉皮 把切好的羊肉用热水焯一遍（这样能把血沫子除去），另起锅，烧开水以后把粉皮放进去烫软，捞出铺在碗里待用。锅热了以后加入少量油，放入姜末、蒜末爆锅，再把焯好的羊肉放进去翻炒，烹入料酒、酱油，加水，水开了把粉皮铺在上面，小火咕嘟十分钟就好了。最后撒点葱花提香。
4、羊肉炖豆腐 豆腐削去老皮，切块，用开水焯一下去掉豆腥味。油锅热了以后，爆香葱姜末，下豆腐略微煎炒一下，烹入生抽，加水炖煮，开锅后撇去浮沫，加入食盐调味，小火入味，撒胡椒粉提香。
5、羊肉炖酸菜 喜欢吃酸口儿的可以试试这个。把切好的羊肉用热水焯一遍，另起锅，烧开以后把酸菜放进去熬，熬得差不多了，把切成薄薄的肉片放进去，煮到开锅就可以了。加点香菜更提味儿~
6、羊肉炉 这个是台湾比较流行的吃法，用羊骨加上当归、生姜等香料煮成汤品，里面放点花生米和粉丝更好吃。