土豆和磨菇能一起吃吗？
蘑菇与土豆可以同吃，以下是蘑菇炖土豆的做法： 准备食材：蘑菇、土豆、生抽、老抽、豆瓣酱、葱花、姜丝
1.首先把蘑菇洗干净，撕成条状；土豆去皮洗净切成块状备用。（注：我买的是口蘑，比较小个，所以没撕很小的块）
2.锅中加入适量油烧至七成热时，放入两勺豆瓣酱炒出红油后，倒入土豆块翻炒均匀。
3.随后加入开水没过食材，同时加入一勺生抽和一勺老抽调味调色。
4.盖上盖子小火煮约十五分钟至汤汁浓稠，加入葱花和姜丝拌匀即可。 小贴士： 1.用小火慢慢煎炒酱汁，这样才能让豆瓣酱的味道充分释放出来并溶于汤汁中。
2.为了保持蘑菇的鲜嫩口感，不要长时间炖煮，以免过于软烂。