心形蛋糕需要哪些材料？
1、材料： 蛋黄4个，糖30g（加到蛋黄里），牛奶60ml，油50ml，低筋面粉70g，泡打粉2.5g，玉米淀粉15g，草莓500g，吉利丁片12.5g，牛奶50ml，糖15g （加入吉利丁溶液中）
2、步骤： (一）制作蛋白霜 ①在碗中加入糖和蛋黄，用打蛋器搅打到颜色变浅，接近奶油状； ②加入过筛后的低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀后，加入牛奶和食用油，搅拌成面糊； （二）煮红豆沙 ①锅中加入白糖和水，开火熬煮至白糖融化，倒入清洗干净的豆子，小火煮约半小时至熟透酥软，趁热加入黄油搅拌均匀，冷却后将豆沙分成18等份待用；
（三）制作蛋糕 ①在三明治机中涂上薄薄一层黄油，将一半量的面糊倒进机器中，合上盖子，压制成型； ②在模具底部垫一张油纸，方便脱模，把压好模的面糊倒进去，轻轻震几下，使之平整，并在表面用牙签叉几个洞；
③烤箱预热175℃，把做好的蛋糕放入烤箱中层，烤制20分钟左右，直至表面金黄色；
④取出放凉后，在表面刷上一层酸奶，铺上一层保鲜膜，再用擀面杖压出心形的造型；
⑤在容器中倒入冷水浸泡吉利丁溶液，再把蒸好的豆腐放进冷水里，一起搅匀，然后倒进模具中，放冰箱冷藏2小时定型；⑥最后把红豆沙搓圆，填入心底部位即可。