大葱根有啥功效？
葱白就是大葱靠近根部的白色部分，味道辛辣，有小汗腺和特殊香气。中医认为葱白味辛，性微温，具有发汗解表、祛风散寒、通阳、解毒杀虫等功效。常用于治疗风寒感冒、阴寒腹痛、痢疾、水肿、二便不通、痈肿蜂蜇等，还可解药毒、酒毒。《名医别录》中认为“煮食通神明清津液”；《本草纲目》中说“主身煖胃腹冷痛，止痢，又生食发散风寒”。
生葱白即可入药，又可做成药膳。生葱白捣汁或煎服均可，用于风寒感冒、腹部冷痛、痢疾等。《本草纲目》中介绍有通气散：取葱白3根，萝卜1片，白糖适量，用水煎服，可治大小便不通。葱白搭配其他食材也可做成药膳。例如葱白粥：取葱白10余根，与粳米100g煮粥，有解表通阳的功效，适合风寒感冒人群食用；葱白、胡葱各30g、粳米60g加水煮粥，有解毒、通便的功效，适合小便不通的人群食用。