何首乌炖什么好吃？
1，【材料】 首乌30g、鸡蛋2个 调料：红糖适量 做 法： ①首乌洗干净，用水煎煮，滤渣取汁；②把鸡蛋打入碗中，调以适量食盐和清水，搅散成蛋液；③将药液与蛋液一起放入锅中，小火炖煮，最后加入红糖调味即可食用。 提醒：鸡蛋不要煮得太熟，蛋白刚好凝固为佳。每周吃2-3次，连续吃4周。
2，【材料】 大枣500克、首乌(乌贼精)200克 做法：大枣用清水冲洗干净，除去核及表皮，切成块状或颗粒状待用；洗净炒锅，放入适量清水，用大火煮沸后，调入首乌以及大枣，共炖至熟透、汤汁浓稠为度，调入适量的食盐和味精即成。 此汤具有健脾益气、养血润肤的功效，适于皮肤干燥、脱屑、皱裂，特别是手足皲裂的患者服用。
3，【材料】 何首乌60g、猪瘦肉250g、生姜2~3片。 做法： ①何首乌用清水稍浸泡，然后刮去外皮，冲洗干净备用。②猪瘦肉用清水洗净，切成小块；生姜去皮，用刀背轻轻拍砸出味。③以上材料和调味料放进瓦煲内，加入清水3000ml（约12杯水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。④逐日或隔日服用1次。