清炖鸭1，鸭子清洗干净，剁成块。（我嫌麻烦，直接用高压锅）2，准备葱姜蒜、八角、桂皮。 （因为老公爱吃辣，我还准备了小米椒）3，锅中热油，放入两勺生抽和一勺老抽，炒出香味后放入鸭块，不停翻炒直到鸭块变色，加入开水，没过鸭块即可。大火煮开，撇去浮沫，放入葱姜蒜、八角、桂皮小火焖煮。
清炖鸭1，鸭子清洗干净，剁成块。（我嫌麻烦，直接用高压锅）2，准备葱姜蒜、八角、桂皮。 （因为老公爱吃辣，我还准备了小米椒）3，锅中热油，放入两勺生抽和一勺老抽，炒出香味后放入鸭块，不停翻炒直到鸭块变色，加入开水，没过鸭块即可。大火煮开，撇去浮沫，放入葱姜蒜、八角、桂皮小火焖煮。