枇杷干怎么做好吃？
1.原料处理 新鲜枇杷冲洗干净，晾干水分；去掉叶子和果柄，放淡盐水里浸泡30分钟（这样处理可以避免洗枇杷的时候果肉因接触空气而氧化变黑） 接着把枇杷肉切成大块的颗粒状，这样更方便入味儿~ 切好的枇杷块用厨房纸巾擦干表面水分，或者放在通风处晾干也可以。
2.腌制 用一勺盐均匀涂抹在枇杷表皮上，轻轻搓洗干净。这样可以杀菌，更能使枇杷入味儿。注意不要用力揉搓哟！ 如果有刮皮刀就更好了，用刀刮去枇杷表面的皮，这样腌渍出来的枇杷会更鲜亮、干净。
3.制作冰糖枇杷饮 锅中放入水，加入白砂糖，大火煮溶至沸腾，变成砂糖溶液。 接着把处理好的枇杷肉倒入锅中，小火熬炖。
注意⚠️：一定要用小火慢慢的烤。不然很容易烧焦。可以用勺子不停的搅拌，更利于枇杷的口感。大概三十分钟左右就可以啦～ 等汤汁变得浓稠明亮，就可以关火啦，盖上盖子，让它慢慢冷却。冷却后装入无油无毒的器皿中，放到冰箱里冷藏起来。每天喝一杯，可以润肺祛痰，缓解喉痛哦~
4.制作枇杷糖果 取适量麦芽糖，加入清水调匀，小火加热至溶解。 再把处理干净的枇杷肉碎倒进去，不断翻炒，让枇杷果肉都能沾上糖浆。 等到所有枇杷肉都粘满糖浆后，关火让锅里的温度慢慢下降。等到不烫手的时候，就把枇杷肉团装进保鲜袋里压平，使其更紧实。
然后准备一个盘子，在盘子里铺上一层保鲜膜，然后把压平的枇杷肉放在上面，让它的形状更美观。 上锅蒸八分钟左右，让枇杷肉更加凝固，变得更加好切。趁热把枇杷肉拿出来切片，摆入盘中。
最后，淋上剩余的少量麦芽糖，即可食用。酸甜适口，脆爽怡人。